乌克兰拟制定动物源性食品生产流通卫生要求

　　2022年9月13日，乌克兰拟制定动物源性食品生产流通卫生要求，该要求明确肉制品、鱼制品、明胶、鸡蛋和蛋制品等动物源性食品的生产和流通的卫生要求，该要求自正式发布之日起生效。该要求内容包括：（1）动物源性食品生产流通定义、术语和要求；（2）对包括家养、野生动物和水生生物、肉制品、鱼制品、鸡蛋和蛋制品等动物源性食品的生产、屠宰、运输、贮存、制备、处理等进行规范要求；（3）经该要求批准的动物源性食品生产和流通的卫生要求，适用于出口或已向主管部门申报准备进行此类出口的食品市场经营者，自本令生效之日起生效；（4）对食品市场的所有其他经营者，经该要求批准的动物源性食品生产和流通的卫生要求，应在戒严令终止或解除三年后适用。

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